Plante - Églantier / Cynorrhodon – Infuse Herboristerie Montpellier

Plante - Églantier / Cynorrhodon

€6,00

Traditionnellement utilisé pour soutenir les défenses naturelles, favoriser la vitalité et contribuer au confort articulaire. Naturellement riche en antioxydants.

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Nom latin : Rosa canina
Famille : Rosacées
Partie utilisée : Fruit (cynorrhodon ou pseudo-fruit)

Pour une tasse (250 ml) : 1 cuillère à soupe (3 g)
Pour une théière (1 L) : 3 cuillères à soupe (9 g)
Consommation : 1 à 6 tasses par jour
Préparation : Infusion - Faites chauffer l'eau à 90 °C. Laissez infuser à couvert pendant 10 à 15 minutes. Décoction - Déposez les fruits concassés dans l'eau froide et portez à ébullition. Dès l'ébullition, laissez décocter à couvert pendant 7 à 10 minutes.
L'infusion est préférable si l'on souhaite limiter la dégradation de la vitamine C par une cuisson prolongée.